GALERA COXA17/10/07, 00h01

Festa Alviverde com Jambalaia

Coritibanos festejam liderança Coxa com almoço

Um grupo de coritibanos animados com a boa fase do time fizeram um almoço, diferente do tradicional churrasco. Foi feito um prato diferente chamado Jambalaia.

Jambalaia é um prato típico de New Orleans, com a exótica combinação de carne de
porco e camarões. A presença da pimenta vermelha deixa o prato picante, mas sem exagero.

Segue a receita deste prato que é a dica do fiel Coxa-Branca Adriano Ribeiro:


JAMBALAIA

INGREDIENTES:

250g de lingüiça calabresa
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
4 colheres de sopa de óleo
2 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
2 tabletes de caldo de camarão
1/2 de chá de molho de tomate
250g de camarão médio limpo
2 colheres de sopa de salsa picada
1 pimenta vermelha sem sementes picada


MODO DE PREPARO:

Leve ao fogo para ferver quatro xícaras de chá de água. Refogue a lingüiça, a cebola e os pimentões no óleo. Junte o arroz e deixe refogar mais um pouco. Junte a água fervente, os tabletes e o molho de tomate.
Misture, abaixe o fogo e deixe cozinhar. Quando começar a secar, acrescente os camarões, a salsa e a pimenta. Deixe o arroz secar completamente. Retire do fogo, mexa bem e sirva após 10 minutos.

Dica:

Para congelar esse prato, resfrie o arroz e coloque em embalagens de
plástico rígido ou descartável. Embale, etiquete e leve ao freezer por até
2 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro, ou
deixe em temperatura ambiente por cerca de 4 horas e esquente em panela.
Se quiser descongelar em microondas, deixe por aproximadamente 10 minutos
na potência média.

Rendimento : 4 porções


Curiosidade:

Como o Coxa em 2005, a cidade de New Orleans foi vítima de uma grande catástrofe, um rebaixado a segundona e a cidade atingida por forças naturais, devido a sua localização geográfica, abaixo do nível do mar.

O prato e o almoço simbolizam a recuperação dos dois neste ano de 2007.

Serviço

Quer colaborar com a divulgação do amor pelo Coritiba e com o COXAnautas, o site da Torcida Coxa? É fácil! Para participar desta seção, basta enviar uma mensagem para o endereço coxanautas@coxanautas.com.br.

Ver todos os comentários